: الأعشاب والتوابل

رغم أن الملح يعد المكوّن الأساسي الذي لا يكاد يخلو منه أي طبق، إلا أن الإفراط في استخدامه أصبح عادة منتشرة تهدد صحة الكثيرين. الطهي بملعقة إضافية قد يمنح الطعام نكهة قوية، لكنه في المقابل يرهق الجسم بمرور الوقت، ولهذا يبحث الكثير من ربات البيوت والمهتمين بالصحة عن طرق سهلة لتقليل الملح من أطباقهم اليومية دون أن يفقد الطعام مذاقه...

في لحظات الصباح الأولى وأثناء استعدادك لبدء يومك، قد تلاحظين شعرة رمادية اللون تظهر فجأة بين خصلات شعرك، ردة الفعل الطبيعية تكون في الغالب نزعها فورًا لكن ما لا تعلمينه هو أن هذا التصرف قد يسبب ضررًا دائمًا لبصيلات الشعر. نزع الشعر الأبيض يمكن أن يؤدي إلى التهاب في فروة الرأس، أو عدوى، أو حتى تساقط دائم للشعر في المنطقة التي تم...

يعاني كثير من الأشخاص من مشكلة الطعم المر في الفم، التي تسبب انزعاجًا دائمًا، وغالبًا ما يحاولون بطرق مختلفة التخلص منها. ولكي نتعامل مع هذه المشكلة بشكل فعّال، يجب أولًا معرفة الأسباب المحتملة لها، ثم اتباع الخطوات المناسبة للعلاج والوقاية. الأسباب الشائعة للطعم المر في الفممشاكل الفم والأسنان مثل التهاب اللثة (Gingivitis) الذي...

إذا كنت تبحثين عن طريقة فعالة لفقدان الوزن بسرعة، إليك خطة رجيم تساعدك على إنقاص 7 كيلو جرامات في أسبوع. نصائح قبل البدء في رجيم الـ ٧ أيامخفض السكريات والزيوتقبل البدء في الرجيم، حاولي تقليل تناول السكر والزيوت في طعامك. الدعم العائليحاولي الحصول على دعم الأصدقاء والعائلة، فالشعور بالتشجيع يساعد كثيرا. تجنبي الضغطتذكري أن...

تسبب بعض التوابل الحارة تهيجا للمعدة والأمعاء، خاصةً عند تناولها بكميات كبيرة. ويمكن أن تؤدي إلى الشعور بالحموضة، وحرقة المعدة، أو حتى تفاقم أعراض قرحة المعدة والقولون العصبي الحساسية الغذائية بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه أنواع معينة من التوابل والأعشاب مثل الكزبرة، القرفة، أو الكمون مما قد يسبب ردود فعل تحسسية تشمل...

رائحة الفم الكريهة مشكلة شائعة تؤرق الكثيرين وتسبب لهم الإحراج، بدلًا من اللجوء إلى الحلول السريعة التي قد تخفي المشكلة مؤقتًا، يمكننا الاستعانة ببعض الأطعمة الطبيعية التي تساعد على تنظيف الفم ومنحه رائحة منعشة تدوم طويلًا. أطعمة تمنحك نفسًا منعشًاالخضروات والفواكهتحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيف الأسنان بشكل طبيعي،...

تُعد رائحة الزفارة في الدجاج والأسماك من المشكلات الشائعة التي يواجهها الكثيرون أثناء تحضير الطعام، فهذه الرائحة قد تؤثر بشكل كبير على نكهة الطعام، الأمر الذي دفعنا إلى البحث عن طريقة التخلص منها، سنستعرض أبرز الأسباب التي تؤدي إلى رائحة الزفارة في الدجاج والأسماك، وذلك ما سنرصده لكم في السطور التالية. أفكار مذهلة للتخلص من...

تُعد مكعبات المرق الفوري من المكونات التي لا يكاد يخلو منها مطبخ، فهي تضيف نكهة قوية وسريعة للطعام وتوفر الكثير من الوقت والمجهود، خاصة في الوصفات التي تتطلب مرقًا مركزًا، ومع ذلك، فإن الاعتماد المفرط عليها قد يحمل بعض الآثار السلبية على الصحة، نظرًا لما تحتويه من مواد حافظة، ونكهات صناعية، وكمية عالية من الصوديوم، لذا رصدنا...

مع زيادة انتشار أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، يسعى الماس للبحث عن بدائل صحية للملح بالرغم من أن الملح "كلوريد الصوديوم" يستخدم بكثرة في الطهي، فإن الإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية عديدة، لذا، يتجه الكثيرون إلى بدائل توفر نكهة مماثلة مع تقليل الأضرار الصحية. أسباب البحث عن بدائل الملحيحتوي ملح الطعام الأبيض على نسب...

يلعب النظام الغذائي المتوازن دورًا أساسيًا في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض المزمنة، وتساعد الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن في تقوية الخلايا المناعية وتحسين وظائف الجسم المختلفة، ويساهم تناول الأطعمة الصحية في تقليل الالتهابات وتحسين مقاومة الجسم للأمراض مما يجعلها ضرورة للحفاظ على الصحة العامة. الفواكه...

خلال شهر رمضان المبارك، تخطط ربات البيوت لعزومات مميزة تليق بهذه المناسبة الروحانية، ويظل الديك الرومي سيد المائدة لما له من مذاق شهي ومظهر جذاب يضفي فخامة على أي تجمع، ولكن كيف يمكن تحضير ديك رومي مثالي لعزومة رمضانية لا تُنسى؟. نصائح ذهبية قبل البدءاختيار الديك الرومي المناسب يعتمد حجم الديك على عدد الضيوف، مع الأخذ في...

ارتفاع ضغط الدم من المشكلات الصحية الشائعة التي تتطلب إدارة دقيقة للحفاظ على استقرار الحالة الصحية خاصة خلال شهر رمضان، حيث تتغير العادات الغذائية ونمط الحياة، ويمكن لمعظم مرضى ارتفاع ضغط الدم الصيام بأمان إذا تم اتخاذ الاحتياطات اللازمة، لكن الأمر يعتمد على درجة استقرار الضغط ومدى التحكم فيه من خلال الأدوية والنظام الغذائي،...